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“从手到口，从口到心，中国东谈主延续着对宇宙和东谈主生独到的感知模式。惟有点起炉火，端起碗筷，每个平淡的东谈主，齐在某个片刻，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”
人人好，这里是喂尚好意思食，每天共享可口的家常菜。超等可口的5谈下饭菜，作念法苟大致学，我方在家就能作念，感兴味的一又友快来试试吧！
一、肉末娃娃菜
【食材】
牛肉末、金针菇、娃娃菜、葱蒜
【作念法】好色网
1、碗中字据个东谈主口味加入生抽、蚝油、老抽，极少淀粉和净水，搅动均匀，直至通盘调料十足交融，酱汁呈现均匀的情景，放在一旁备用。
2、热锅凉油，待油温达到六成热，即油微微冒烟时，放入牛肉末。马上用锅铲将肉末划散，以中小火捏续翻炒，直至肉末颜料由鲜红转机为浅灰色，此时肉末已基本炒熟，盛出备用。
3、锅中留极少底油，保捏小火，放入蒜末，轻轻翻炒，跟着油温的升高，蒜末的香味慢慢幽闲出来，直至蒜末变为浅金黄色。
4、转大火，先放入洗净去根的金针菇，快速翻炒，待金针菇启动变软出水；再加入切成小块的娃娃菜，不息翻炒，直至娃娃菜也变得软嫩。
5、将之前调好的酱汁倒入锅中，与蔬菜和肉末充分混杂，转大火快速翻炒。跟着水分的挥发，酱汁慢慢变得浓稠，均匀地包裹在食材名义，待汤汁基本收干，撒上葱花，即可出锅装盘。
二、香煎土豆
【食材】
土豆、青椒
【作念法】
1、土豆洗净去皮，切成大小均匀的块状。将切好的土豆块放入蒸锅中，大火蒸20分钟把握，用筷子应酬插入土豆，即暗意土豆已蒸熟。
2、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，也便是油面微微波动时，放入蒸好的土豆块。用中小火慢煎，并经常翻动土豆，确保土豆各面受热均匀，直至土豆名义呈现出诱东谈主的金黄色。
3、将青椒洗净切碎，撒在煎好的土豆上，再加入极少生抽和盐，转大火快速翻炒，使调料均匀散播，即可关火出锅。
三、肉末炒青椒
【食材】
牛肉末、青椒、蒜
【作念法】
1、碗中字据个东谈主口味加入生抽、蚝油、老抽，适量的淀粉和净水，搅动均匀，使多样调料充分融解，酱汁备用。
2、锅中烧油，油热放入牛肉末。用锅铲马上将肉末划散，以中火翻炒，直至肉末变色，盛出备用。
3、锅中留极少底油，放入蒜末，小火煸炒出香味，蒜末颜料变浅。
4、将青椒洗净去籽，切成小块，放入锅中，转大火快速翻炒，直到青椒略微变软。
5、倒入之前调好的酱汁，与锅中食材充分混杂，转大火快速翻炒，使酱汁浓稠并均匀包裹食材，汤汁收干后即可出锅。
四、炒包菜
【食材】
包菜、蒜、干辣椒
【作念法】
1、碗中字据个东谈主口味加入生抽、蚝油、老抽，适量的淀粉和净水，搅动至通盘调料充分交融，酱汁待用。
2、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入蒜末和剪成小段的干辣椒，小火煸炒，直至蒜末金黄、辣椒香气四溢。
3、将包菜洗净撕成大片，放入锅中，转大火快速翻炒。炒至包菜变软，体积显着磨蹭。
4、倒入调好的酱汁，快速翻炒，使包菜均匀裹上酱汁。跟着大火收汁，汤汁浓稠，即可关火出锅。
五、肉末土豆
【食材】
巨乳露出土豆、肉末、葱
【作念法】
1、土豆去皮洗净，切成大小适中的块状，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直至土豆熟透。
2、锅中倒油，油热后放入牛肉末，用锅铲划散，中火翻炒至肉末变色。
3、字据个东谈主口味加入生抽、盐、鸡精，不息翻炒，使肉末充分接纳调料的滋味。
4、放入蒸好的土豆块，用中小火将土豆煎至名义金黄，时辰轻轻翻动土豆，确保受热均匀。撒上葱花，翻炒均匀，即可盛出装盘。
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